Unsere Speisekarte aus dem Haus Köller in Beckum

Frisches Wild aus heimischen Regionen

361. Steinpilzsuppe - hausgemachte legierte Steinpilzsuppe mit Sahnehaube, Röstle & Toast 4,90 €

362. Wildragout - Wildragout mit in Rotwein geschmorten Pilzen, gebackenen Apfelringen mit Preiselbeeren, Thüringer Klößen 
und kleinem bunten Salatteller 14,80 €
363. Hirschkalbsbraten - zarter Hirschkalbsbraten in Pfifferlingsrahmsoße, dazu hausgemachter Apfelrotkohl
gebackenen Preiselebeerpfirsich und Herzoginkartoffeln 17,50 €
364. Wildschweinbraten - Wildschweinbraten in pikanter Steinpilzrahmsoße, mit Apfelrotkohl, Thüringer Klöße & Apfelkompott und Preiselbeeren 17,50 €

367. Hirschkalbssteak - Hirschkalbssteak in Mandeln gebacken, mit frischen, in Butter geschmorten Champignons, Sauce Hollandaise &

Kartoffelröstitaler und Kopfsalat in Sauerrahm 18,50€
366. Schlemmerplatte  Wild ( für 2 Personen) - zarter Hirschkalbsbraten,Wildschweinbraten,Hirschkalbssteak in Mandeln, gebacken frittierten Champignons, hausgemachten Herzoginkartoffeln, Apfelrotkohl & Preisebeerbirne  42,50 €

und als Dessert !!!!!

448.  Vanilleeis mit Zimtpflaumen & Sahne 4,90€
449.  Kleine Portion Vanilleeis mit Zimtpflaumen & Sahne 3,90€
109. Hausgemachter Crêpes - hausgemachter Crêpes mit Vanilleeis, Puderzucker, Schlagsahne sowie Zimtpflaumen 5,60 €


Auf Wunsch werden die Beilagen geändert!

Hausgemachte Suppe

1. Rindfleischsuppe mit Eierstich 4,10 €
2. Ungarische Gulaschsuppe 4,10 €
3. Hühnersuppe mit Spargel, Reis oder Ei (- 0,30 Euro extra) 4,10 €

4. Französische Zwiebelsuppe mit Toast und Käse überbacken 4,80 €

50. ½ „Köller-Hähnchen“ mit Brot 6,50 €

für die schlanke Linie

15. kleiner, bunter Salatteller 4,20 €

16. große, bunte Salatplatte mit Spiegelei 9,60 €

17. große, bunte Salatplatte mit Schweinerückensteak vom Grill 11,50 €

18. Putenbrustsalat - Florida - Eisberg, Kopfsalat, Tomate, Gurke, Mais, mit gebackenen und frischen Früchten umlegt, gebratene Putenbruststreifen dazu hausgemachtes Jogurtdressing & Toastbrot 11,80 €

19. Salatplatte - Meeresfrüchte - knackige Salate mit gebratenem Lachs, gebackenen Tintenfischringen, Thunfisch, Zwiebelringen, Garnelen in Knoblauchbutter & Cocktail - Dressing & Toastbrot 12,80 €

Pikante Kleinigkeiten

31. Gebackener Camembert mit Petersilie, Preiselbeeren und Toast 6,40 €

32. Champignons in Bierteig, frische Champignons mit Sauce-Hollandaise & Toast 7,90 €

33. Sechs Achatschnecken in Champignonköpfen mit Kräuterbutter überbacken, dazu Toast 7,90 €

34. Schneckenpfännchen: 12 Achatschnecken mit frischen Champignons in Knoblauch geschmort, mit Käse & Kräuterbutter überbacken, dazu Toast 9,60 €

Warum nicht mal ohne Fleisch?

20.  Gebackenes Obst: Pfirsich, Apfelringe und Banane gebacken mit Preiselbeeren und Sauerkirschen dazu Sauce-Hollandaise, Kartoffelkroketten und Kopfsalat in Sauerrahm 9,80 €

21.  Blumenkohl und Brokkoli: gedünsteter Blumenkohl und Brokkoli (auch einzeln) mit Käse überbacken, dazu Sauce Hollandaise und Kartoffelkroketten 9,80 €

22.  Omelett: Omelett von 3 Eiern, mit frischen geschmorten Champignons, Toastbrot und Kopfsalat in Sauerrahm 11,80 €

23.  Große Gemüseplatte mit verschiedenen Gemüsearten der Saison gebackenen Champignons Sauce-Hollandaise und Kartoffelkroketten 12,50 €

Auf Wunsch ändern wir die Beilagen!

Bratkartoffeln 0,60 € Aufpreis

Fisch

38. Wildlachs-Filet goldgelb gebraten mit feinen Kräutern in Dillrahmsoße, Petersilienkartoffeln & Kopfsalat in Sauerrahm 15,20 €

39. Schollenfilets „Finkenwerder Art" mit zerlassenem Speck, Bratkartoffeln nach Art des Hauses und Kopfsalat in Sauerrahm 15,20 €

40. Schollenfilets und Krabben in Butter, goldgelb gebacken mit Grönlandkrabben, Dillkartoffeln und Kopfsalat in Sauerrahm 16,20 €

41. Scampi am Spieß mit frischen, in Knoblauchbutter geschwenkten Grönlandkrabben. Dazu reichen wir Butterreis und Kopfsalat in Sauerrahm 15,50 €

42. Zanderfilet mit Grönlandkrabben in zerlassener Butter, Dillkartoffeln & Kopfsalat in Sauerrahm 16,80 €

Schnitzelvariationen vom Schwein

66. Jägerschnitzel mit Champignons in Rahmsoße, dazu reichen wir Pommes frites und einen gemischten Salat 13,80 €

67. Zigeunerschnitzel, dazu Soße von frischen Paprikaschoten, Pommes frites und kleinem bunten Salatteller 13,80 €

68. Schnitzel „Wiener-Art“ mit Spiegelei, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und kleinem bunten Salatteller 14,50 €

69. Schweizer Schnitzel mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken, Sauce-Hollandaise, Kartoffelkroketten und kleinem, gemischten Salatteller 14,50 €

70. Schnitzel italienische Art mit frischen Tomaten, Kochschinken und Käse überbacken Sauce Hollandaise, Kartoffelkroketten & gemischtem Salatteller 14,50 €

Für unsere lieben, kleinen Gäste

46. Pumuckel: Bockwurst mit verschiedenen Salaten 5,20 €

47. Donald Duck: 3 Reibekuchen mit Apfelmus und Preiselbeeren 5,20 €

48. Räuber Hotzenplotz: gebackene Hähnchenkeule mit Pommes frites und Salatgarnitur 6,80 €

49. Schweinchen Dick: kleines Putenschnitzel mit Sauce Hollandaise, dazu gemischtem Gemüse und Kartoffelkroketten 8,20 €

Spezialitäten des Hauses

77. Damentoast: Schweinelendchen mit frisch geschmorten Champignons, Kochschinken auf Buttertoast, Sauce Hollandaise und Käse überbacken & kleiner bunter Salatteller 14,50 €

78. Schweinerückensteaks vom Grill mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und kleiner bunter Salatteller 14,50 €

79. Cordon bleu: frische Putenbrust mit Käse und Schinken gefüllt, dazu verschiedene Gemüse der Saison, Sauce-Hollandaise & Kartoffelkroketten 14,90 €

80. Früchteliesel: panierte Schweinelendchen mit goldgelb gebackenem Obst, garniert mit Preiselbeeren und Sauerkirschen, Sauce-Hollandaise, Kartoffelkroketten und kleiner bunter Salatteller 15,50 €

81. Schweinelendchen „Gärtnerin“ in Butter gebraten mit feinem, gemischtem Gemüse der Saison Kräuterbutter und Herzoginkartoffeln 15,90 €

82. Schweinelendchen- Blumenkohl & Brokkoli in Butter gebraten mit Blumenkohl- und Brokkoliröschen dazu Sauce-Hollandaise und Kartoffelröstitaler 15,90 €

Leckeres vom Grill und aus der Pfanne

92. Grillteller „Haus Köller“: verschiedene kleine Steaks vom Rind und Schwein mit Grillwürstchen und Knusperspeck dazu Sahnemeerrettich und Kräuterbutter, Kartoffelkroketten und kleinem, bunten Salatteller 16,80 €

93. „Feinschmecker“: verschiedene saftige Steaks, dazu in Butter geschmorte Champignons, Kräuterbutter, Herzoginkartoffeln und ein gemischter Salatteller 17,50 €

94. Räuberspieß: Schweinefilet & argentinisches Rumpsteak mit Knoblauch und Champignons in pikanter Pfefferrahmsoße, Kartoffelröstitaler und Kopfsalat in Sauerrahm 18,20 €

95. Zwiebelrumpsteak: saftiges argentinisches Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Pommes frites & kleinem buntem Salatteller 20,50 €

Argentinisches Rumpsteak „a la Meyer” 

96. Mit Spiegelei, Bratkartoffeln nach Art des Hauses mit Speck und Zwiebeln & kleinem bunten Salatteller 20,50 €

97. Argentinisches Rumpsteak, Pariser Art, mit frischem grünen Pfeffer dazu reichen wir Kartoffelröstitaler & Kopfsalat in Sauerrahm 20,50 €

98. Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter und feinem gemischten Gemüse der Saison, Kräuterbutter & Kartoffelkroketten 20,50 €

99. Argentinisches Rumpsteak Champignons mit frischen, in Butter geschmorten Champignons, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und ein gemischter Salatteller 20,50 €

100. Holzfällersteak (ca.300g vom argentinischen Roastbeef) mit Kräuterbutter, Sahnemeerrettich & Böhnchen im Speckmantel, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln 23,50 €

101. „Super – Knobi“ (ca. 300g vom argentinischen Roastbeef) in pikanter Pfeffersoße mit Knoblauch verfeinert, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln & kleiner bunter Salatteller 23,50 €

Westfälisches und Hausmannskost

122. Hausmacher Sülze mit Bratkartoffeln, Remouladensoße, Gewürzgurke und Rohkostsalat 10,80 €

123. Rindfleisch in Zwiebelsoße mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke 13,80 €

124. Senioren-Portion (verkleinert Portion des Hauptgerichtes) 10,80 €

125. Gekochte Ochsenzungen mit Pilzen in Madeirasoße, Kartoffelkroketten und Kopfsalat in Sauerrahm 13,50 €

Auf Wunsch ändern wir die Beilagen! - Bratkartoffeln 0,60 € Aufpreis.

Unsere Eisspezialitäten

110. Kleines Kindereis mit Sahne 2,40 €
111. Portion gemischtes Eis 3,90 €
112. Portion gemischtes Eis mit Sahne 4,40 €
113. Vanilleeis im Schokoladenmantel und Sahne 4,90 €

114. Hausbecher: Vanilleeis mit Sauerkirschen, Eckes Edelkirsch-Likör und Sahne 4,90 €
115. Fruchtbecher: Vanille- und Erdbeereis mit gemischten Früchten und Sahne 4,90 €
116.  Kirschbecher: Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen und Sahne 4,90 €

117. Himbeerbecher: Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 5,20 €
118. Walnussbecher: Walnusseis mit Sahne und frischen Walnüssen 5,20 €
119. Bananen-Split: Vanilleeis, Banane mit Schokoladenüberguss & Sahne 5,20 €
120. Nussknacker: Walnusseis mit Eierlikör, Sahne und frischen Walnüssen 5,60 €